Секреты выбора тестомесильной машины

30 августа 2017
Кофемарт

Друзья! Хотим поделиться с Вами секретом выбора и покупки тестомесильной машины (тестомеса).


Особенно это важно, когда речь идет о производстве продуктов питания для детей. Итак, на что стоит обратить внимание:

1. Дата производства тестомеса Чем старше дата производства тестомеса, тем велика вероятность того, что в нем будут ржавые детали. Рекомендуем покупать тестомес с датой производства не старше 6-10 мес. Прежде чем купить дорогостоящее оборудование запросите фотографии деталей, проверьте, чтобы они были надлежащего вида.

2. Наличие сертификатов и инструкции на русском языке Проверяющие органы обязательно запросят документы подтверждающие соответствие оборудования Российским законам.

3. Наличие всех комплектующих Тестомес состоит из таких главных функциональных деталей как: - Месильный орган, или замешивающая деталь встречается петлеобразной, спиралеобразной, S-подобной и Z-подобной формы. Каждая из них предназначена для замеса разного типа теста. У одного тестомеса их может быть несколько, проверьте наличие. - Деталь, называемая дежой – сосуд, для смешивания всех необходимых ингредиентов для дальнейшего замеса теста. Дежа не должна быть мятой, ржавой, с царапинами. - Приводной механизм может работать как на ременной, зубчатой, так и цепной передаче. При приемке оборудования обязательно проверьте работоспособность.

4. При отправке транспортной компанией, необходимо попросить поставщика сделать жесткую упаковку во избежании повреждения изделия сотрудниками логистической компании. Ролик предоставлен нашим клиентом, на видео Вы можете наблюдать за работой тестомеса GASTRORAG B40-HG.

Публикация от КофеМарт | Журнал (@kofemart.ru)